Deck‘ deinen Tisch mit den biologischen Produkten vom Piffgut

Nicht nur die Vollmilch von den Pinzgauer Kühen aus dem Piffstall ist ein Renner. Seit kurzem sind in unserer RegioBox hinterm Piffstall auch küchenfertige Gerichte erhältlich. Roulade oder Gulasch vom Rind & Kalb, Beuschel vom Lamm oder Leberknödel und Geräuchertes sind rund um die Uhr in der RegioBox zu finden. Schaut vorbei und deckt euren…
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Corona-Konferenz L2ab – gewerblicher praktischer Unterricht

Das Lehrerkollegium der LFS-Bruck ist um einen guten Schulverlauf bemüht. Heute war eine Besprechung für die zweiten Klassen angesagt. Im praktischen Unterricht Holz- und Metallbearbeitung werden die jeweiligen Gruppen ab Mai für einen Tag pro Woche in den Werkstätten an der Schule mit einem Fachlehrer arbeiten. Somit können sie ihre Werkstücke fertigstellen. Begleitend dazu wurden…
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Am Piffgut ist alles im Gange!

Alle unsere Mitarbeiter/innen und auch Lehrerkollegen helfen gemeinsam am Piffgut. Klauenpflege, Schafschur, Metzgerei und Außenarbeit werden gemeinsam erledigt. Das Frühjahr hält Einzug. Wir freuen uns wieder auf den Schulbetrieb und unsere Schüler/innen. Frohe Ostern und auf ein gesundes Wiedersehen – hoffentlich im Mai.
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Weniger Milch an die Molkerei

Der Lehrbetrieb „Piffgut“ der Landwirtschaftsschule Bruck/Glstr. folgt dem Aufruf der Pinzgauer Molkerei, weniger Milch abzuliefern. FL Mathias Kinberger und unsere Melkerin Martina Mühlbauer entrahmen einen Teil der Milch und verarbeiten den Rahm zu Butter. Die Magermilch wird an unsere Schweine verfüttert. Auch der Kraftfuttereinsatz wurde auf ein Mindestmaß reduziert.
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Online Learning? Für uns kein Problem!

Unser Unterricht wurde aus aktuellem Anlass kurzer Hand einfach auf e-Learning umgestellt. Die Lehrpersonen drehen Videos, machen Quizzes oder Lernspiele, halten Live-Videokonferenzen, stellen Texte, Bilder, Portfolios zur Verfügung – denn wir wollen die Zeit zu Hause gut nutzen und unsere Lernenden bestens vorbereiten. Im Bild Martin Heigl und Sebastian Haitzmann, die heute die finalen Schritte…
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Wildprodukte Pinzgau

Wir Daniel, Thomas, Valentin und Jonas haben uns für dieses Projekt entschieden, da wir regionale Wildprodukte auf den Tisch bringen wollen. Die Steigerung der Wertschöpfung im Bereich Wildfleisch und die Kombination diverser Wildprodukte in einem Geschenkskorb, soll die Kundinnen und Kunden im Pinzgau ansprechen. Produziert und vermarktet werden unsere Produkte auf dem Grötzighof, den wir…
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SchaZie-Schokolade

Die SchaZie-Schokolade… ist ein neues regionales Produkt im Raum Pongau und Pinzgau. Die Milch, die bei der Produktion verwendet wird, stammt von zwei hoch gefährdeten Nutztierrassen. Einerseits vom Kärntner Brillenschaf, andererseits von der Tauernscheckenziege.  Unser Produkt Bei unserem Produkt handelt es sich um hochwertige Pralinen in zwei unterschiedlichen Variationen. In der edlen Verpackung befinden sich…
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