Festspiele der alpinen Küche

Bei den Festspielen der alpinen Küche in Zell am See war auch die LFS Bruck vertreten. Beim Main-Event am Montag stellten Spitzenköche ihr Können bei den Kochshows unter Beweis. Mit Impuls-Vorträgen und Workshops konnten Weine degustiert und Gedanken zur Vernetzung von Landwirtschaft und Tourismus gefasst werden. Die Schülerinnen und Schüler waren unter anderem in der…
Schülergruppe

Landwirtschaft trifft auf Erholung!  Abschlussexkursion der 1a LFS Bruck

Wir, die L1a fuhren nach Oberösterreich, um uns interessante Betriebe anzusehen. Am ersten Tag ging es um 7 Uhr los und fuhren mit dem Bus zur Großmetzgerei Großfurtner in Utzenaich. Nach einer kleinen Stärkung mit Wurstprodukten durften wir den gesamten Weg des Fleisches besichtigen und erfuhren interessante Fakten über den Betrieb, den Export von Produkten…

Exkursion L1b Flachgau

Vergangenen Mittwoch und Donnerstag fand die Schluss-Exkursion der L1b statt. Die etwa 2 stündige Busfahrt führte in den Flachgau, wo die ZAMG in Salzburg, STEPA-Kräne in Elsbethen, HSR-Heutrocknung in Lengau, Joglbauer & Trumer Brauerei in Obertrum besichtigt wurden. Aufgrund der vielfältigen Stationen war für jeden Schüler etwas dabei und die Abkühlung im Mattsee war auch…

Almauftrieb auf der Piff-Alm

Nach der kühlen und regnerischen Wetterperiode Anfang Mai war es letzten Freitag dann endlich so weit – die schönste Zeit des Jahres brach an. Die Pinzgauer-Herde des Piff-Stalles konnte auf die Piff-Alm, die sich entlang der Großglockner Hochalpenstraße erstreckt, aufgetrieben werden.  34 Milchkühe, 44 Stück Jungvieh, 8 Pferde, 40 Ziegen und 50 Schafe beweiden das…

Auf in den Wald…

…hieß es vergangenen Donnerstag für die Schüler des Landtechnik-Moduls. Die erste Station war in Maishofen, wo die Schüler einen Hacker mit satten 32 Tonnen und über 600 PS in Aktion sehen konnten. Anschließend fuhren wir nach Kals am Großglockner, um dort eine Kurzstrecken-Seilbahn der Firma Laireiter Forst zu besichtigen. Stephan Klingler vom Waldverband hat uns…
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