Produktveredelung

Mit der Umsetzung des neuen Lehrplans wurden auch die Praxiseinheiten im Bereich Produktveredelung in den 3. Klassen ausgeweitet. Neben den bereits bekannten Veredelungspraktika, wie Milch- und Fleischverarbeitung wird an der LFS vielschichtig ausprobiert und veredelt. Themen dabei sind Glühmost- und Biererzeugung, Bearbeitung von Schafwolle, Herstellung von Imkereiprodukte, Brot backen und Marmeladenherstellung, …. Hier ein paar…
Weihnachtsfeier 2017

Weihnachtsfeier im Freien

Da unser Turnsaal gerade neu gebaut wird, mussten wir heuer unter freiem Himmel unsere alljährliche Weihnachtsfeier abhalten. Musikalische Beiträge der Schülerinnen und Schüler unterstützten das schöne Fest. Danach ging es für die Schülerinnen und Schüler in die wohlverdienten Weihnachtsferien. Die 3. Klasse der BHM fängt jetzt mit ihrem 3-monatigem Praktikum an – auch hierfür alles…

Salzburger Tisch

Er ist zwei Meter lang, einen Meter breit und 76 Zentimeter hoch. Der Fuß ist aus einer mehr als 200 Jahre alten Fichte, die Platte aus Asteiche. Die Rede ist vom “Salzburger Tisch”, mit dem Holztechnik-Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) in Bruck (Pinzgau) siegreich aus dem Schulwettbewerb des Holzcluster Salzburg hervorgingen. Ganzen Bericht lesen bei…
Dairy Grand Prix

Dairy Grand Prix 2017

Sieger der Herzen … wurden zurecht unsere MusikantInnen und JungzüchterInnen beim Dairy Grand Prix 2017 in Traboch/Stmk. Mit viel Fleiß und Engagement probten sie in den letzten Wochen für den Schulwettbewerb „Die 4 Elemente“. Die Motivation, Kreativität und die Begeisterung unter den Jugendlichen war erstaunlich! Gratulation zur gelungenen Darbietung! Los geht’s mit der Brucker Schule…

Edle Produkte aus unserer Küche

Im Rahmen des Praktischen Unterrichts Produktveredelung veredeln wir in der Küche was das Zeug hält :-). Am Tag der offenen Tür präsentieren wir unseren gut gefüllten Verkaufsstand mit vielen Leckereien wie verschiedene Brote, Knödel, Frischkäse, Topfen- und Leberaufstriche, Sulze, Sirupe, Marmeladen, Kräutersalze und einiges mehr! Einige Produkte waren schon nach einer halben Stunde ausverkauft, es freut…

Imagefilm der Salzburger Landwirtschaftsschulen

Die vier landwirtschaftlichen Schulen im Bundesland Salzburg vermitteln jungen Menschen einen wertschätzenden Umgang mit Mensch und Natur. Das Bildungsangebot vereint hochwertige fachliche Ausbildung, Praxisnähe und Persönlichkeitsbildung. Absolventinnen und Absolventen sind bestens ausgebildete Fachkräfte: Sie können landwirtschaftliche Betriebe oder Haushalte führen und in vielen gewerblichen Berufen tätig sein. Das Video gibt einen Einblick in die Vielfalt…