Blog-ohneHeader – Landwirtschaftliche Fachschule Bruck

FR Betriebs- und Haushaltsmanagement

#BHWAward2023, #HWAward2023

Hauswirtschaft im Fokus – Vielfalt sichtbar machen Sieben Teams aus ganz Österreich, sowie ein Team aus Südtirol, beweisen vom 22. bis 23. November wie vielseitig die Ausbildung an unseren Schulen ist. Beim Bundes Hauswirtschaftsaward stellen sich die Teilnehmerinnen in den Kategorien „Vielfalt auf unseren Tellern“, „Ein Stück Heimat“ und „Multitalent der Hauswirtschaft“ der Herausforderung. Die…

Was passiert mit unserem Müll?

22. November 2023

Ausflüge und Exkursionen

BHM, Exkursion, Umweltzeichen, Zemka

Am 22.11.2023 besuchte die B1a und die B1b die Zentrale Müllklärschlammverwertungsanlagen (Zemka) in Kaprun. Am Beginn wurden wir auf wichtige Gefahren hingewiesen. Anschließend bekamen wir eine ausführliche Führung. So bekamen wir einen Einblick, was mit dem Müll passiert nachdem wir ihn in die Tonne werfen, wie dieser Aufbereitet wird und die Reststoffe noch sinnvoll verwertet…

Pinzgauer Ox

25. August 2023

FR Landwirtschaft

Pinzgauer, Pinzgauer Ox

Sehr gelungenes Video der Arbeitsgemeinschaft der Pinzgauer Rinderzuchtverbände über den Pinzgauer OX. Pinzgauer-Rindfleischqualität der Extraklasse – dafür steht der Pinzgauer OX, der heimisches Grundfutter zu hochwertigem Rindfleisch veredelt!

Dirndl im Dirndl

5. Juli 2023

FR Betriebs- und Haushaltsmanagement, Textilverarbeitung

Dirndl, Nähen, Tracht

Im ersten Jahr arbeiten wir im Praxisunterricht Kreatives und Textiles Gestalten an unserem Hauptwerkstück, dem Dirndl / der Werktagstracht. Wenn man sich im zweiten Jahr dann für das Wahlfach „Nähen“ entscheidet, schneidert man sich unter anderem eine Festtracht. Unsere fertigen Kreationen werden so oft wie möglich, mit sehr viel Stolz, getragen. FL Riedlsberger Michaela

Die Schülerinnen der 1. Klassen BHM erkunden den Lungau und Osttirol …

22. Juni 2023

Ausflüge und Exkursionen, FR Betriebs- und Haushaltsmanagement

Exkursion, Lungau, Osttirol

Allgemein, FR Landwirtschaft

… und bekommen viele Einblicke in Haus und Hof, kleine Köstlichkeiten zum Genießen und viele Impulse für ein gutes Leben. Unsere Stationen waren … … der Biobauernhof Sauschneider, mit ihrem Tauernroggen, dem schwarzen Alpenschwein und vielen Produkten der Direktvermarktung … die LFS Tamsweg mit einer interessanten Schulführung und einem delikaten Mittagessen … der Green…

Elterntag der ersten Klassen….

28. April 2023

Josef Fallenegger

Der Elterntag ist immer eine tolle Gelegenheit des gegenseitigen Austausches. So waren am Freitag den 28.04.2023 die Eltern und auch Großeltern der L1a und der L1b an der Schule und haben anstatt ihrer Kinder die Schulbank gedrückt. Nach einer allegemeinen Information ging es in die Workshops zu den Themen Zaunbau in der Landwirtschaft, Einsatz von…

Von der Süßkartoffel zum leckeren Snack – Marketingprojekt

17. April 2023

FR Landwirtschaft, Produktveredelung

Direktvermarktung, LFS Bruck, Marketingprojekt, Produktveredelung, Süßkartoffel, Süßkartoffelchips, Vermarktungsstrategie

Im Zuge der Facharbeit von Thomas Hettegger und Thomas Trigler wurden Süßkartoffeln angebaut, die wir veredeln wollten. Wir sind zu dem Entschluss gekommen, dass wir gesündere Chips im Ofen produzieren, da Süßkartoffelchips eine Marktlücke sind und sie selten in Supermärkten gesehen werden. Als Vermarktung würde sich der Hinterhub Hof gut anbieten, weil hier Urlaub am…

Pinzgauer Topfencreme – Echt guad!

13. April 2023

Allgemein, FR Landwirtschaft, Produktveredelung

Direktvermarktung, LFS BRRUCK, Marketingprojekt, Produktveredelung

Unser Marketingprojekt „Pinzgauer Topfencreme“ produziert eine Topfencreme mit selbstproduzierten Topfencreme mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie Apfeltraum, Beerenmix und Schokokuss. Die Milch für unser Produkt kommt aus Niedernsill vom Erlachhof. Abgefüllt und verkauft wird die Topfencreme im Glas. Unser Verkaufstrategie ist die Topfencreme in Niedernsill am Erlachhof über Urlaub am Bauernhof und in Leogang beim Wachterhof für…

Pongauer Wild – Salami “Beste Qualität aus heimischen Wäldern!”

11. April 2023

FR Landwirtschaft, Produktveredelung

Direktvermarktung, Fleischverarbeitung, LFS Bruck, Marketing, Marketingprojekt, Produktveredelung, Wildsalami