Roswitha Holzer
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Zum Ersten, zum Zweiten, zum Dritten – VERKAUFT!

Roswitha Holzer
BHM, LFS, Maishofen, Pinzgauer, Versteigerung
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Die Mädchen der 2. Klassen besuchten am 17. Jänner die 940. Versteigerung in Maishofen. Im Tierhaltungsunterricht wurde mit Fl. Klausner bereits der Versteigerungskatalog und die Grundlagen zur Zucht besprochen – um dies auch in der Praxis kennen zu lernen durften insgesamt 48 Schülerinnen die Versteigerung in Maishofen hautnah miterleben. Fl. Kinberger und Martina Mühlbauer ersteigerten von der…

Besichtigung Gaferlgut

Roswitha Holzer
Bruck, Exkursion, Fleckvieh
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Die L1a besichtigte im Rahmen des Unterrichts das Gaferlgut der Familie Hutter in Bruck. Hans Hutter zeigte uns den Laufstall für die rund 60 Milchkühe und weiteren 70 Stück Nachzucht. Großen Wert legt die Familie auf die verschiedenen Rationen, die aus Grassilage, Maissilage, Luzerne & Kraftfutter besteht. Zusätzlich hat die Familie noch ein weiteres Standbein,…

Weihnachtsfeier

Roswitha Holzer
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Fast schon traditionell fand auch heuer wieder die Weihnachtsfeier vor dem Bauernhaus statt. Mit musikalischer Gestaltung der Bläsergruppe, Sängerinnen und Zuginspieler wurden besinnliche Texte und ein neu interpretiertes Hirtenspiel vorgetragen. Wir wünschen Euch frohe Weihnachten im Kreise der Familien und einen gesundes, neues Jahr 2020.

Exkursion L1a Diözesanarchiv Salzburg

Roswitha Holzer
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Im Rahmen des Unterrichtsfaches Hof- und Familiengeschichte besuchte die L1a Klasse das Diözesanarchiv in Salzburg. Das Archiv beherbergt neben den Aufzeichnungen aller Geburten, Hochzeits- und Sterbedaten seit dem 16. Jhd. auch die älteste Urkunde Salzburgs aus dem Jahr 1189. Wieder Zurück im 21. Jhd. Bekam die 1a einen Crashkurs zur Ahnenforschung in den digitalisierten Pfarrmatriken…

In der Weihnachtsbäckerei…

Roswitha Holzer
backen, Kekse, L1a, Weihnachten
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Das vorweihnachtliche Keksebacken ist bei uns eine langgelebte Tradition und lässt Weihnachtsstimmung aufkommen. Schüler der L1a zauberten mit viel Spaß und voller Motivation süße Köstlichkeiten, die in der KV-Stunde vor Weihnachten verkostet werden – die Ergebnisse können sich sehen – und schmecken – lassen.
Fleischverarbeitung Würste

Lust auf eine leckere Weißwurst?

Roswitha Holzer
Fleischverarbeitung, Produktveredelung, Weißwürste
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Bio-Kalbfleisch vom Pinzgauer Rind und Schweinefleisch gemeinsam mit Gewürzen zu leckeren Weißwürsten veredeln – so lautete das Ziel der Praxisgruppe der L3b gemeinsam mit Herrn Kinberger. Schritt für Schritt erhielten die Schüler Einblick in die Produktion der Weißwürste. Anschließend wurden sie natürlich verkostet und für absolut gelungen befunden. Sehr empfehlenswert & 24/7 verfügbar in der…