Roswitha Holzer
148 Beiträge

JUICE

Roswitha Holzer
Marketing, Projekt
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Am Anfang, als wir ein Produkt für unser Marketing Projekt gesucht haben, sind wir zu dem Entschluss gekommen, dass wir Säfte produzieren wollen und dieses Produkt “Juice” nennen. Wir haben uns für den Namen “Juice” entschieden, da es ein kurzes Wort ist und die englische Sprache in der Jugendsprache sehr modern ist. Unser Sortiment beinhaltet…

Besuch in den Salzburger Archiven

Roswitha Holzer
Archiv, Chronik, Salzburg
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Im Rahmen des Faches „Hof- und Familiengeschichte“ darf ein Besuch in den Salzburger Archiven natürlich nicht fehlen. Die L1b hat das Diözesanarchiv und das Landesarchiv besichtigt und dort Interessantes zu Hof und Familie erfahren. Dass die alte Kurrent-Schrift auf dem Pergament-Papier, welches ja eine geschabte Tierhaut ist, nicht so einfach lesbar ist, war eine interessante…

Echt kasig – Hofkäserei Hubmühle, Familie Hödlmoser

Roswitha Holzer
BHM, Exkursion, Käserei
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Echt kasig war es bei den Betriebsbesichtigungen in Mitterberghütten bei der Familie Hödlmoser. Im Gegenstand Landwirtschaft und Produktveredelung wurde von drei Praxisgruppen das Thema Ziegen- und Schafhaltung in Österreich besprochen und um diese Inhalte zu vertiefen, eignete sich natürlich eine Besichtigung auf einem Bauernhof am besten! Der Betrieb und die Hofkäserei Hubmühle wurde von der…

Hasengulasch, Schaf-& Ziegenpralinen, Marilleneis und Co

Roswitha Holzer
Innovation, LFS, Marketing, Produktveredelung
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Die heurigen Abschlussklassen haben sich so richtig ins Zeug gelegt und arbeiteten seit Schulbeginn an ihren selbstgewählten Projekten in 4er und 5er Gruppen. Bei der Projektfindung waren die Burschen & Mädchen richtig kreativ und so entstanden 14 Projekte, wo keines dem anderen ähnelte. Mit viel Herzblut und Engagement planten und produzierten die Schülerinnen und Schüler…

Canis LUPUS „Der Wolf“ – Symposium in Bruck

Roswitha Holzer
Absolventen, Diskussion, Wolf
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„Der Wolf und wir“ – mit diesem Satz beginnt Max Rossberg von der Eureopean Wilderness Society sein Eingangsstatement. Bundesrat Sylvester Gfrerer verweist in seinem Impulsreferat auf die 66.000 ha Almfutterfläche in Salzburg, welche durch eine Aufgabe der Beweidung in Gefahr sind. Von Wolfsrissen im Großartal spricht er nicht nur als bäuerlicher Vertreter sondern direkt auch…

Messung der Körperzusammensetzung

Roswitha Holzer
Ernährung, LFS, Sport
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Am Mittwoch, den 26.02.2020 hatten die ersten Klassen der LFS die Gelegenheit ihre Körperzusammensetzung mittels einer Bioelektrischen Impedanzanalyse zumessen. Dabei wurden die Werte von Fett, Muskeln und Wasser für jeden Körper individuell in Kilogramm und Prozent angegeben. Aus diesen Werten lassen sich Rückschlüsse auf die Ernährung, Gesundheit und Fitness ziehen. Diese Ergebnisse bieten ideale Voraussetzungen,…

Erstes Ranggler-Training im neuen Turnsaal

Roswitha Holzer
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Nach einer ausführlichen Bauphase freut es uns besonders, dass der Betrieb im neu erbautem Turnsaal aufgenommen werden konnte. Moderne Sportgeräte in einer großzügigen Halle zentral in Bruck bietet nicht nur für unsere Lernenden einen Mehrwert, sondern auch für etliche Veranstaltungen ein Heim. Eingeweiht wurde der Turnsaal von den Rangglern, die ihr erstes Training in der…

Unsere zukünftigen Landwirtinnen

Roswitha Holzer
Katzen, Landwirtschaft, praktischer Unterricht, Tierbeurteilung, Ziegen
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Heute hatte eine Gruppe der 1. Klassen Landwirtschaftspraxis. Wir begannen mit einer spannenden Tierbeurteilung und durften danach die Kühe striegeln. Zum Abschluss der Praxis machten wir mit unseren Pinzgauer Ziegen und Tauernschecken einen Winterspaziergang. Die hofeigenen jungen Katzen durften natürlich auch mit uns gehen. Auf mehr Landwirtschaftspraxis würden wir uns sehr freuen…….JJJ