Christian Dullnigg
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Jagdwirtschaft – es gibt viel zu tun

Christian Dullnigg
Jagd
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Das Wahlpflichtmodul schließt mit der  Jagdprüfung in Stegenwald ab. Mit guten Trainern werden die 15 Schüler in allen Fachgebieten der Jagdwirtschaft unterrichtet. Gut unterstützt von Christoph Burgstaller, Sepp Loitfellner, Anneliese Neumaier und Fachlehrern von der Landwirtschaftsschule Bruck gibt es viel zu lernen und üben.

BHM – Catering in der Residenz in Salzburg

Christian Dullnigg
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Die Schülerinnen der BHM Bruck mit den Fachlehrerinnen Marlene Oberhauser und Matthilde Höller  verwöhnten die internationalen Gäste anlässlich des Internationalen Pinzgauer Rinder Weltkongresses in der Salzburger Residenz. Unser Landtagspräsident Herr Dr. Josef Schöchl hat die internationale Delegation empfangen und bedankte sich für das hervorragende Service.

Brucker Schüler und Absolventen: Junioren EM im Keltisch Ringen in Penrith – England

Christian Dullnigg
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Brucker Schüler und Absolventen als Salzburger Ranggler und Judokas räumen ab: Kilian Wallner, Pongau: Gouren 3. Platz, Back-Hold 3. Platz Gerald Grössig, Niedernsill: Gouren 1. Platz, Back-Hold 1. Platz Andreas Moser, Piesendorf: Gouren 2. Platz, Back-Hold 3.Platz Neun Salzburger Junioren samt ihren Betreuern flogen am 6. April nach England, um dort an der EM im…

Marketing-Marketing-Marketing

Christian Dullnigg
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  Die Schüler der dritten Klassen präsentieren ihre Marketingkonzepte sehr erfolgreich. Die Kreativität der nächsten Generation in der Landwirtschaft ist überaus beachtlich. Gerade präsentieren die Großarler selbsterzeugte Milchprodukte. Das dazugehörige Vermarktungskonzept hat Hand und Fuß.

Buddy Peers – los geht’s

Christian Dullnigg
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Wir fördern das gute Zusammenleben in der Brucker Schule. Herr Manfred Schitter von KIWANIS Salzburg 1 eröffnete persönlich die Peer Ausbildung mit den Schülerinnen und Schülern in Bruck. Danke an Frau Angelika Wallner für die Kursleitung und Frau FL Hildegard Madreiter und FOL Josef Fallenegger für die Organisation und Unterstützung.

Alles Käse

Christian Dullnigg
Käse
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Die Schülerinnen erwerben mit Frau FL Riki Kendlbacher wertvolle Kenntnisse rund um den Käse. Im praktischen Unterricht wird die Milch zu unterschiedlichen Milchprodukten verarbeitet. Die Ausbildung geht jedoch weiter bis hin zum Käsekenner. Käsearten, wann und wie präsentiert und serviert, erkannt, verkostet, beurteilt. Passend als Begleitung bei Weinverkostungen, Käsebuffets und vieles mehr.