…oder aus einem Erdapfel. Oder aus den Kräutern im Garten. Diese Frage stellten sich die Schülerinnen und Schüler der dritten Klassen LFS zu Beginn diesen Schuljahres im Fach Produktveredelung und Marketing. Ziel war es aus den in der Region vorhandenen Lebensmitteln besondere Produkte zu erzeugen und diese dann professionell vor einer Jury zu Präsentieren und…

Am Donnerstag beim diesjährigen Fleckvieh-Stiermarkt versteigerten die Praxisgruppe der 3. Klasse BHM eigenständig unsere original Pinzgauer Kuh Schnaeppch. Angefangen von der Euterkontrolle über die Waschstation bis zur professionellen Führung im Ring erledigten die Damen ihre Aufgabe mit Bravour. Die rahmige und leistungsbereite Zweitkalbskuh mit einer Einsatzleistung von 34 Litern ging an den bekannten Pinzgauer Zuchtbetrieb…

Jeder Jahr geht es für die zweiten Klassen der Landwirtschaftsschule Bruck abwechselnd zum Skikurs am Arlberg. Doch heuer gibt es eine Premiere: gleich zwei Klassen mit gut 60 SchülerInnen machen die Pisten (und so manches nebenbei) unsicher. Damit bei soviel Man- und Womanpower auf einem Fleck nichts passiert, achten FL Essl Johann, FL Kinberger Matthias…

Einige Klassen der LFS und BHM Bruck kamen Dienstagvormittag in den Genuss bei der Noriker Stutbuchaufnahme direkt an der Schule dabei zu sein. Der Geschäftsführer des Landespferdezuchtverbandes Salzburgs, Dipl. Ing. Johann Wieser, erklärte den interessierten Schülerinnnen und Schülern worauf es bei der Beurteilung ankommt, welche Farbschläge es bei den Norikern gibt und wie sich die…

Die Obstbäume an der LFS Bruck biegen sich unter der Last der Früchte, der Zuckergehalt passt, ein guter Zeitpunkt also, um mit der Arbeit zu beginnen. Und Arbeit gibt es gerade im Herbst genug zu tun: die Schafe und das Jungvieh von der Alm nach Hause holen, Klauenpflege bei den Rindern, Obst für die Schnapsbrennerei…