Das Wetter meinte es genau, wie vor 22 Jahren bei der letzten Rinderschau in Bruck, nicht besonders gut mit unserer Drei Brüder Tierschau und es stürmte, regnete und schneite in den Vormittagsstunden. Jedoch ließen sich die tausend Besucher nicht davon abhalten, diese Veranstaltung zu besuchen.

100 Jahre Landwirtschaftsschule Bruck sollen gebührend gefeiert werden, daher wurde die Drei Brüder Tierschau ins Leben gerufen. Das Organisationsteam bestehend aus der LFS Bruck, der Arbeitsgemeinschaft der Pinzgauer Rinderzuchtverbände, dem Rinderzuchtverein Bruck-Fusch und den Bauernschaften Bruck, Fusch und St. Georgen arbeitete Monate davor an einem sensationellen Veranstaltungskonzept.

Gemeinsamkeit wird großgeschrieben

Lautete das Motto des Organisationsteams, denn einer alleine kann es nicht schaffen, eine Veranstaltung in dieser Dimension auf die Beine zu stellen. Unter anderem war ein Ziel dieser Schau, der Öffentlichkeit die hohe Bedeutsamkeit unserer Landwirtschaft vor Augen zu führen. Eine bunte Vie(h)lfalt an Tien, sowie ein Know How an landwirtschaftlichem Handwerk, bäuerlicher Verköstigung und einer Breite an Fachwissen wurde den Besuchern aus Nah und Fern präsentiert.

Viele unserer landwirtschaftlich genutzten Tierarten finden ihren Ursprung in den Hohen Tauern und werden im Pinzgau nach wie vor über Generationen auf unseren landwirtschaftlichen Höfen gezüchtet und vermarktet. Die nachhaltige Bewirtschaftung unserer Wiesen und Almen durch die Haltung dieser Tiere liefert einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft. Die Merkmale unserer Zuchtprogramme aus der Rinder-, Pferde-, Schaf- und Ziegenzucht haben in dieser bunten Schau einen hohen Stellenwert bekommen.

32 Betriebe, 150 Tiere

Weiters wurde die Mannigfaltigkeit der gelebten Tierzucht und die Erhaltung der Rassenvielfalt in den Gemeinden wiedergegeben. 32 Betriebe aus Bruck, Fusch und St. Georgen stellten über 150 Tiere aus den verschiedensten Sparten dem Publikum vor. Vertreter der verschiedensten Rinderrassen, Noriker, Pony, Schafe- und Ziegen, Alpakas bis zum ausgebildeten Therapiehuhn waren anwesend.

Was wäre eine Veranstaltung am Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Bruck, ohne ihre eigene Schulmusik. Der Einmarsch der Schulmusik war der offizielle Beginn der Drei Brüder Tierschau. Bei der Tiersegnung von Pfarrer Weihrauch wurde der Dank an Gott gerichtet, dass die wertvollen Tiere auf unseren Böden weiden. „Wenn unsere Schule hundert Jahre überlebt hat, so wird ihr auch das heutige Wetter nichts anhaben können“, meinte Direktor Christian Dullnigg, der dem Organisationsteam rund um Mathias Kinberger größten Dank aussprach.

Im Anschluss wurden die Betriebe mit ihren Tieren dem breiten Publikum im Schauring vorgestellt. Moderiert wurde die Präsentation der Familien und Tiere durch die fachliche Kompetenz von Mathias Kinberger und Birgit Embacher. Das bunte Rahmenprogramm wie dem Schülerranggeln mit 22 Teilnehmern, Ponyreiten, Kinderschminken, Vogelhäuschen basteln, uvm. fand für die Besucher großen Anklang.

Ebenso waren die Werkstätten der Schule, wie Forstwirtschaft, Landtechnik, Gartenbau und Floristik, Holz- und Metallwerkstätte geöffnet. Die Besucher konnten sich von der Entstehung der Werkstücke der Schülerinnen und Schüler sowie der Arbeit im Forst informieren.

über 55 verschiedene Kuchen

Für die Kulinarik war das Küchenteam der LFS Bruck unter der Leitung von Küchenchef Martin Drimak und Elisabeth Meusburger mit den Bäuerinnen aus den drei Ortsgemeinden verantwortlich. Verwöhnt wurden die Besucher mit Burger und Rindsbraten, die nur aus regionalen Produkten hergestellt wurden. Das Pinzgauer Rind zeichnet sich durch eine besondere Fleischqualität aus, und wurde direkt vom Piffgut der LFS bezogen. Die Produktvielfalt des Biohof Stechaubauer, Saalfelden wurde genutzt, und Rotkraut und Kartoffeln für die Beilagen eingekauft. Jeder weiß es wird keinen Kuchen ohne Eier geben, die vom Hintergaferl in Bruck sowie Zehentner aus Saalfelden gesponsert wurden. Wer dem Duft ins Kaffeehaus folgte, wurde mit Feinheiten von 55 verschiedenen Kuchen und den beliebten Bauernkrapfen verwöhnt. Die Kuchen wurden von Bäuerinnen aus den Orten zur Verfügung gestellt. Der moderne „Orderman“ wurde im Service nicht benötigt, denn die Bäuerinnen mit den Schüler:innen waren ein Serviceteam mit WOW-Effekt.

Zusammenfassend kann festgehalten werden, dass die Drei Brüder Tierschau ausgezeichnet organisiert und vor allem auch von ausgestellten Tieren voll überzeugt hat. Es kann den teilgenommenen Bauernfamilien, dem OK Team, den Bauernschaften Bruck-Fusch-St. Georgen und der gesamten Landwirtschaftlichen Fachschule mit Lehrer:innen, Bediensteten und Schüler:innen für diesen vorbildlichen Einsatz recht herzlich gratuliert werden.

 

Birgit Embacher, Kinberger Mathias, Christina Sendlhofer

Im Rahmen des Jubiläumsjahres „100 Jahre Landwirtschaftliche Fachschule Bruck/Glstr.“ fand am 1. März die erste Salzburger Almfachtagung in der LWS Bruck statt. Die von der Schule gemeinsam mit dem Salzburger Alm- und Bergbauernverein organisierte Fachveranstaltung fand großen Zuspruch und der Turnsaal der Schule war bis auf den letzten Platz gefüllt.

 

Direktor Christian Dullnigg erwähnte in seiner Begrüßung die Wichtigkeit der Almwirtschaft als Teil der Schule. Die von der LWS Bruck bewirtschaftete Piffalm ist nicht nur ein wichtiger Betriebszweig, sondern ist auch für die Schülerinnen und Schüler ein Bereich der im Praxisunterricht eine große Rolle spielt. Der Obmann des Alm- und Bergbauernvereins Salzburg Bundesrat Silvester Gfrerer betonte in seinen Begrüßungsworten, dass die Salzburger Almwirtschaft vor großen Herausforderungen steht und dass ohne eine funktionierende Almwirtschaft unsere Almen nach und nach zuwachsen würden.

 

Der erste Teil der Fachtagung stand unter dem Motto „Anpassung der Almwirtschaft an den Klimawandel“. Siegfried Steinberger von der Bayrischen Landesanstalt für Landwirtschaft erklärte eindrücklich warum die Almbäuerinnen und Almbauern nun sehr rasch auf den Klimawandel reagieren müssen. Die höheren Temperaturen sowie die längeren Vegetationsperioden führen dazu, dass der Biomassezuwachs auf unseren Almen stark zunimmt. Es ist also bei gleichbleibender Fläche mehr Futter vorhanden. Diesen Effekt verschärft der Umstand, dass im österreichischen Alpenraum noch ausreichend Niederschläge für das Pflanzenwachstum vorhanden sind. Reagieren die Almbewirtschafter nicht auf diese Umstände werden unsere Almen in den nächsten Jahren immer mehr verbuschen und wertvolle Almflächen gehen verloren.

Petra Fürstauer-Reiter Almberaterin der Landwirtschaftskammer Salzburg gab einen Überblick über das Salzburger Almprojekt, welches in den Jahren 2019 – 2023 auf drei ausgewählten Salzburger Almen umgesetzt wurde. Im Mittelpunkt stand dabei das sog. „Magische Dreieck der Almbewirtschaftung“ das einen frühzeitigen Auftrieb, eine der Fläche angepasste Tierzahl und eine gelenkte Weideführung beinhaltet. Die Ergebnisse aus dem Projekt wurden vorgestellt und durch viele Bilder belegt und eindrucksvoll veranschaulich. „Ich möchte ausdrücklich darauf hinweisen, dass keine Düngemaßnahmen oder sonstige ertragssteigernden Maßnahmen ergriffen wurden!“, erläuterte Petra Fürstauer-Reiter die Projektergebnisse. Nur so kann gewährleistet werden, dass unsere wertvollen Almflächen für die Zukunft erhalten bleiben.

Mathias Kienberger, Lehrer der LWS Bruck gab den Tagungsteilnehmern mit vielen Fotos einen Einblick in die Bewirtschaftung der Piffalm der Landwirtschaftsschule Bruck. Diese wird mit Rindern, Ziegen und Pferden bestoßen und dient den Schülerinnen und Schülern als Ort für einen praxisbezogenen Unterricht. Besonders beeindruckend waren die Ergebnisse einer Flächensanierung im Rahmen eines Weideprojektes mit Ziegen, welches in den letzten Jahren auf der Piffalm durchgeführt wurde. Den ersten Tagungsteil rundete Peter Lederer von der Firma Viehfinder ab. Die Digitalisierung hält auch Einzug in der Almwirtschaft und Peter Lederer gab einen Überblick über neue Produkte und Technologien die auf Almen das Auffinden der Tiere erleichtern. Das System basiert auf der „LoRa-Technologie“ (Lo-Ra bedeutet Long-Range) ein neues Ortungssystem das sich vor allem im alpinen Gelände, bei schlechter Netzabdeckung, bewährt hat.

 

Der zweite Tagungsteil befasste sich mit dem Thema Naturnutzung und ihre rechtlichen Aspekte. Zeit in der Natur zu verbringen liegt seit einigen Jahren voll im Trend und immer mehr Menschen verbringen ihre Freizeit auf unseren Almen. Almen sind Begegnungsorte, wo Menschen mit teils unterschiedlichen Nutzungsinteressen aufeinandertreffen. Mag. Hans Gföller, der Leiter der Rechtsabteilung der Landwirtschaftskammer Tirol gab in seinem Referat einen Überblick über rechtliche Vorgaben und erörterte so manches gerichtliche Urteil. Er gab den Anwesenden einige Tipps um die Rechtslage besser zu verstehen bzw. um Probleme zu vermeiden.

„Naturnutzung auf Almen – eine Gradwanderung zwischen Verboten und grenzenloser Freiheit“ war der Titel der folgenden Podiumsdiskussion die zum Abschluss der Veranstaltung durchgeführt wurde. Vizepräsidentin Claudia Entleitner betonte wie wichtig es ist, dass das Thema Naturnutzung so früh wie möglich in den Köpfen verankert wird um eine gesunde Naturbeziehung zu entwickeln. Wolfgang Hettegger als Vertreter der Tourismuswirtschaft (Snow Space Salzburg) bekundete, dass die Tourismuswirtschaft sehr wohl den Wert der Marke „Alm“ erkennt und sehr um ein gutes Miteinander bemüht ist. Hettegger erläuterte auch, dass sich der Urlaubsgast sich sehr gut informiert und gut leiten lässt. Größere Probleme gäbe es zum Teil mit der einheimischen Bevölkerung. Die von BBK-Obmann Klaus Vitzthum angesprochene Entschädigung der Leistung der Naturnutzung für die Landwirte sieht auch Hettegger als guten Ansatz. „Hier müssen sich aber alle an einen Tisch sitzen und ein gemeinsames Produkt entwickeln“, so der Touristiker aus dem Pongau. Dass unter den Almbäuerinnen und Almbauern noch eine große Unsicherheit herrscht zeigte die angeregte Diskussion die sich vor allem auch um Haftungsfragen drehte. Almbäuerin Eva Schösser von der Haferlalm am Wildkogel berichtete über Erlebnisse mit Urlaubern in dieser Wanderregion und dass sie versucht mit Schildern Aufklärung zu leisten.

Die zahlreichen Teilnehmerinnen und Teilnehmer an der Fachtagung waren über das vielfältige Programm dieser Veranstaltung begeistert und daher wird es mit Sicherheit nächstes Jahr einen zweiten Salzburger Almfachtag geben.

Almfachtagung Steinberger SiegiAlmprojekt_0103 Fürstauer

 

Almfachtagung Kinberger2024_ViehFinder_LFS-BruckQtrack pp

Das Jahr 2024 ist für die Landwirtschaftliche Fachschule (LFS) in Bruck an der Glocknerstraße ein ganz besonderes: Die Fachkräfteschmiede im Pinzgau blickt heuer bereits auf eine bewegte hundertjährige Geschichte zurück und sieht, nicht zuletzt durch zielgerichtete Investitionen, einer vielversprechenden Zukunft entgegen.

Ganzen Bericht auf salzburg.gv.at lesen