Momentan sind wir mitten in den Kochprüfungen der 2. Klassse BHM. Es ist für die Schülerinnen immer eine besondere Herausforderung ein selbst gewähltes Menü auf den Teller zu zaubern… aber die gute Vorbereitung wird mit köstlichen Ergebnissen belohnt!

In der ersten Klasse der Fachrichtung Landwirtschaft bekommen die SchülerInnen einen Schnupperkurs in der Hauswirtschaftslehre.

Jeder von den Burschen durfte ein Hemd bügeln, einen Knopf einnähen und die Waschmaschine starten.

Mit viel Fleiß und Energie zauberten die 1. Jahrgänge der BHM ein österliches Festessen. Dabei wurde ein dreigängiges Menü gekocht, der Tisch schön geschmückt  und ein perfekter Service durchgeführt. Sogar die Menükarten wurden von unserer Mitschülerin Milena Feuerstein selbst gezeichnet.

Unser Oster-Menü:

Ei im Nest

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Huhn in Sesampanade mit Petersilienkartoffel und Brokkoli

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Karottentorte

In unseren neuen Küchen macht das Kochen gleich noch mehr Spaß. Die hellen Räume und das viele Holz lassen uns in angenehmer Atmosphäre gutes Essen auf die Teller zaubern.

Im 2. Semester des Schuljahres 2017/2018 beweisen wir Frauen wieder einmal unsere Flexibilität. Aufgrund des Abrisses der zweiten Küche in der BHM, machen wir (die 1. Klassen der BHM Bruck) jeden Donnerstag einen Lokalwechsel in die Lehrküche der NMS Bruck.

Menü der Kochgruppe 3/B1b vom Donnerstag, 19.04.2018:

• Rote Rüben Rohkost mit Feta im Speckmantel
• Rindsragout vom BIO-Rind aus eigener Aufzucht mit Spätzle und frischem Marktgemüse
• Eispalatschinken fein garniert

Wir bedanken uns bei der NMS Bruck für die kooperative Zusammenarbeit!