bier – Landwirtschaftliche Fachschule Bruck

Hopfenanbau im Pinzgau – geht das?

Roswitha Holzer — Thu, 01 Oct 2020 15:19:02 +0000

Diese Frage haben sich 3 Schüler (Josef Lederer, Roland Huber und Philipp Sporer) aus der L3b gestellt und haben im Frühjahr eine Versuchsanlage errichtet. Ende September wurde der Hopfen geerntet. Zwei Sorten haben sehr gute Erträge gebracht. Eine Sorte konnte mit den klimatischen Bedingungen im Pinzgau nicht umgehen. Alles in allem, ein sehr gelungenes Projekt.

Schüler aus Wittmund brauen ein Bier

Josef Fallenegger — Tue, 05 Feb 2019 15:35:21 +0000

Unsere Austauschschüler haben im Produktveredelungsunterricht ein schönes helles Weizenbier gebraut. Es war für uns sehr spannend zu sehen, wie viele Arbeitsschritte es benötigt, um ein Bier herzustellen, so die Schüler aus Deutschland.

Selbst gebrautes Absolventenbier 🍻

Josef Fallenegger — Tue, 15 May 2018 14:25:44 +0000

Die Landwirtschaftsgruppe der BHM hatte ein großes Anliegen an unseren FL Herrn Fallenegger. Einmal in unserer Brucker Schulkarriere, selbst ein Bier zu brauen.

Angefangen beim Mahlen des Malzes, übers Einmaischen und Läutern bis zum Kochen der Würze wurde uns der Brauvorgang genauestens erklärt und wir durften auch selbst unser eigenes Bier brauen, welches wir „Absolventenbier“ nennen. Die lange Arbeitszeit hat sich gelohnt, denn die Vorfreude auf das Verkosten in ca. 6 Wochen steigt.

#hopfenundmalzgotterhalts

Lea Egger & Hannah Mehr