Mathias Kinberger – Landwirtschaftliche Fachschule Bruck

Unsere Schafe sind wieder zuhause – Schafabtrieb 2018!

Mathias Kinberger — Wed, 10 Oct 2018 11:24:33 +0000

Bei bestem Wetter zog eine motivierte Truppe der L2B Klasse los, um noch vor dem Finsterwerden die Schafe von den Weiden auf über 2.000 Metern herunterzutreiben. Die Schafe waren bald gefunden und so zogen wir 8 km entlang der Grossglocknerstrasse hinunter zum Mitteralmscherm auf der Piffalm. Eine Fuhre wurde gleich verladen, die zweite dann am nächsten Morgen.

Knackige Würste

Mathias Kinberger — Fri, 02 Feb 2018 14:08:53 +0000

Im Rahmen des Praktischen Unterrichtes im Fach Produktveredelung werden in der Metzgerei von den SchülerInnen der 3. Klassen Fachrichtung Landwirtschaft Spezialiäten hergestellt. Auf dem Programm steht die Produktion von Leberkäse, Frankfurter Würsten, Knacker, Blut- und Leberwürsten sowie vielen weiteren guten Verarbeitungsprodukten. Die Produkte werden dann in der Schule verkocht. Die Schüler sind sich einig: „Voi guat, gar nid sauer!“